Tuesday, October 25, 2011

Salad Recipe: Green Salad with Fresh Juice Vinaigrette

This salad is a versatile material is not only fresh but the taste is very refreshing. Orange carrot juice blend with olive oil gives a fresh sensation incredible. While the cheese and nuts give a delicious savory flavor accent!
  • 5 pieces of lettuce mix (green and lolorossa), wash, wipe it dry, roughly torn
  • 5 pieces of organic cherry tomatoes,
  • 5 grains halved cashews, toasted, roughly chopped
  • sauce:
  • 60 ml of Carrot & Orange Juice (Mamaroz)
  • 60 ml extra virgin olive oil (Bertolli)
  • 30 ml red wine vinegar (Bertolli)
  •   1 / 2 tsp black pepper powder
  •   1 / 2 tsp salt
  • 10 g of old Gouda cheese (Gouda Cheese Natura), shaved thin

How to make:
  1. Sauce: Put the sauce ingredients into a bottle of juice. Shake vigorously for 10 times untilwell blended.
  2. Place lettuce, cherry tomatoes and cashew nuts in a bowl.
  3. Add the sauce a little while stirring until blended.
  4. Sprinkle the Gouda cheese and serve immediately.

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